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Cocina Creativa: ARZAK 2012: El sentido del sabor
Cocina Creativa: ARZAK 2012: El sentido del sabor: Hace 2 años vimos AQUÍ el menú 2010 que se ofrecía en el Restaurante Arzak de San Sebastián , uno de los templos de nuestra gastronomía,...
Navarra con Chefs Gourmets- Vive las verduras
Navarra Gourmets
Recetas de Verduras con los Chefs:
Ferran Adrià, Martín Berasategui, Massimo Bottura, Thomas Bühner, Ricardo
Camarena, Cedroni Moreno, Mauro Colagreco, Carlo Crisci, Quique Dacosta, Javier
Díaz, Ricardo Gil, Andree Kuthe, Willian Ledeuil, Jereme Leung, Denis Martin,
Enrique Martínez, Josean Martínez, Marcos Morán, Fernando Pérez, Valeria
Piccini, Nicolas Ramirez, Iñaki Rodaballo, Koldo Rodero, Oriol Rovira, Pedro
Subijana, Luigi Taffienti, David Yámoz, Koldo Codero …
Postres esenciales por Xavier Molina
Postres esenciales por Xavier Molina
Crepes, tartas, yogur, bizcocho, peras al vino, mató, babka, arnadí, macedonía, churros, mousse, arroz con leche, torrijas, flaó...
Crepes, tartas, yogur, bizcocho, peras al vino, mató, babka, arnadí, macedonía, churros, mousse, arroz con leche, torrijas, flaó...
Recetas de Pavo para cada día - 5 Chefs
Recetas de Pavo - 5 Chefs
Chefs: Ferran Adrià, Sergi Arola, Ramón Freixa, Joan Roca,
Gorka Txapartegui
Iñigo Pérez - Mis Mejores Recetas de Bonito y Anchoas
Iñigo Pérez - Mis mejores recetas Bonito y Anchoa
Canapé de bonito con pimientos del piquillo, tartare de bonito con huevos de codorniz, trucha de bonito a la plancha con pimientos verdes y refrito, carpaccio de bonito con huevas en salazón y ensalada de rúcula...
D.Iñigo Pérez
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D.Iñigo Pérez
Iñigo Pérez - Mis mejores recetas de Merluza y Rape
Iñigo Pérez - Recetas Merluza y Rapes
Merluza rebozada sobre judías verdes, bacon y chopitos, rape a la plancha sobre cama de berberechos y alcachofas de tudela, crema de puerros con daditos de rape y láminas de hongos, brochetas de solomillo ibérico con rape, champiñones y romero, merluza con tapenade de anchoas y teja de queso idiazabal, croquetas de merluza con txangurro...
D.Iñigo Pérez
Merluza rebozada sobre judías verdes, bacon y chopitos, rape a la plancha sobre cama de berberechos y alcachofas de tudela, crema de puerros con daditos de rape y láminas de hongos, brochetas de solomillo ibérico con rape, champiñones y romero, merluza con tapenade de anchoas y teja de queso idiazabal, croquetas de merluza con txangurro...
D.Iñigo Pérez
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