Recetas Feria de la patata - Cella 2008
Recetas feria de la patata - 2008
Recetas de patatas:
Patatas a la importancia, sándwich de patata, bacalao y palitos de cangrejo,
canapés de patata variados, patatitas a la rusa, pastelitos de patata y
coliflor, estofado de patatas con pollo, patatas rebozadas con salsa de ajo,
patatas con almendras, croquetas de patata con jamón y queso, ensalada de
patatas, pinchos mixtos de patata, puré de patatas relleno, crema de patatas,
empanada de patata, patatas de trilla, bolas de patata, bocaditos de patata,
volcán de patata, croquetas de patata y bacalao, sándwich de patata con salmón
noruego y tomate, patatas con pulpo, ensalada patata primorosa, buñuelos de
patata, patata avinagrada, tartaletas rellenas, albóndigas de patata, patata
con pulpo, medallones de patata, tortada de patata, patatas con sardinas y
pimientos, bizcocho de patata, tortilla de patatas amejoradas, pastel de patata
con carne y verduras, laminado de patata.
Recetario de la patata –
Cella 2008 – Ayuntamiento de Cella
Libro de yogures caseros
Libro de yogures caseros - www.yogurescaseros.com
Introducción: Elaboración
del yogur, fermentación, yogur con yogurtera eléctrica, yogur con incubadora,
yogur con FussionCook, yogur con microondas, yogur natural, yogur griego, yogur
desnatado natural, crema de yogur, crema de griego, yogur de vainilla, yogur de
taffe, yogur de azahar, yogur de leche merengada, yogur de hierbabuena, yogur
de coco, yogur de caramelo, yogur de limón, cremoso de azahar con
stracciatella, yogur de pomelo y limón,
yogures de frutas, yogur de cereza negra, yogur de fresa, yogur con
mermelada de melocotón, yogur de nuez y miel, yogur de frambuesa y menta, yogur
de kiwi, yogur denectarina y vainilla, yogur con mermelada de higos, yogur de
plátano, yogur de piña, yogur de mango, yogur con leche de soja, la cuajada,
yogur de chocolate, recetas de cuajada, recetas de queso fresco, mousse de
queso fresco a la fresa…
Propiedades del Yogur:
Facilitan la digestión
Combaten el estreñimiento y las diarreas
Aumentan las defensas del sistema inmunitario
Alivian las afecciones en el aparato digestivo y en el sistema respiratorio
Ayudan a prevenir la osteoporosis
Previenen candidiasis vaginal
En Guete!!!: Mermeladas de temporada
En Guete!!!: Mermeladas de temporada: mermelada de ruibarbo y cerezas, mermelada de damascos, manzanas y calabacín
Navarra con Chefs Gourmets- Vive las verduras
Navarra Gourmets
Recetas de Verduras con los Chefs:
Ferran Adrià, Martín Berasategui, Massimo Bottura, Thomas Bühner, Ricardo
Camarena, Cedroni Moreno, Mauro Colagreco, Carlo Crisci, Quique Dacosta, Javier
Díaz, Ricardo Gil, Andree Kuthe, Willian Ledeuil, Jereme Leung, Denis Martin,
Enrique Martínez, Josean Martínez, Marcos Morán, Fernando Pérez, Valeria
Piccini, Nicolas Ramirez, Iñaki Rodaballo, Koldo Rodero, Oriol Rovira, Pedro
Subijana, Luigi Taffienti, David Yámoz, Koldo Codero …
Recetas de Platos con Ostra Japonesa
Recetas con Ostras Japonesas
Recetas: Ostra empanizada, ostra
salteada con salsa de soya, arroz con ostras, ostra con huevo al vapor,
teriyaki de ostras, gratén de ostras, cóctel de ostras, sopa de ostras, ostra
fresca, espaguetis de ostras, ceviche de ostras en estilo japonés.
Cendepesca – Centro de Desarrollo de
la Pesca y la Acuicultura
Postres esenciales por Xavier Molina
Postres esenciales por Xavier Molina
Crepes, tartas, yogur, bizcocho, peras al vino, mató, babka, arnadí, macedonía, churros, mousse, arroz con leche, torrijas, flaó...
Crepes, tartas, yogur, bizcocho, peras al vino, mató, babka, arnadí, macedonía, churros, mousse, arroz con leche, torrijas, flaó...
Guía práctica para cocinar a la parrilla
Guía práctica para cocinar a la parrilla
Guía práctica para cocinar a la
Parrilla. Preparación de la carne o steak a la parrilla o brasa, costillas a la
parrilla, mariscos y pescado a la parrilla, pollo a la parrilla,vegetales a la
parrilla.
Cocina Creativa: KULTO AL PLATO: Pintxos Creativos con acento vasco...
Cocina Creativa: KULTO AL PLATO: Pintxos Creativos con acento vasco...: Tras unos días de descanso en el blog por las primeras vacaciones de este año, hago en ellas un pequeño inciso que sirva de "previo" a lo ...
Y a la luna se le ve ve el ombligo...: e-book Junio'12: Cerezas de Aragón
Y a la luna se le ve ve el ombligo...: e-book Junio'12: Cerezas de Aragón: Aquí está el e-book con todas las recetas de cerezas recibidas durante el mes de Junio. Espero que os guste. Ya sabéis que el día 18 un nu...
Recetario de nuestros recuerdos - Cocina Tradicional de Alcalá la Real
Recetario de nuestros recuerdos - Cocina Tradicional
ecetas: Gallina en asadillo,
papajotes en leche, torta de banano, sudao de pollo, calamares rellenos al
estilo malagueño, filetes con hilo, corvina mediterránea, papas enchorizadas,
caracoles en salsa, olla gitana, conejo en salsa de almendras, patatas en
caldillo orégano, flan de café, jarretes, cocido madrileño, torrijas, ensalada
olivié, tarta de miel, flores de huevo, guiso de arroz, galletas, papa viejos.
Ayuntamiento de Alcalá la Real
El Yogur una antigua tradición
El Yogur una antigua tradición
El yogur: Una antigua
tradición, introducción, historia, componentes nutricionales, como se cultiva,
usos del yogur, el kéfir, conclusiones.
Tutorial - El libro blanco del Foie gras
El libro blanco del Foie gras
Tras las huellas del Pato y la Oca
Tras las huellas del Pato y la Oca
Recetario de Café
Recetario de café
El café y la gastronomía.
Formas tradicionales de tomar café: tipos de café solo, café y leche, café y licor, café frío. El café en la cocina: en salsas, en repostería. El café en cócteles y aperitivos …
El café y la gastronomía.
Formas tradicionales de tomar café: tipos de café solo, café y leche, café y licor, café frío. El café en la cocina: en salsas, en repostería. El café en cócteles y aperitivos …
Recetas Olla Rápida - Ginebra
Recetas con Olla Rápida
Recetas con verduras, carnes, pescados, arroces, postres, pastas, cremas, flanes, caldos, pudding, ....
Recetas Olla Rápida- Ginebra
Recetas con verduras, carnes, pescados, arroces, postres, pastas, cremas, flanes, caldos, pudding, ....
Recetas Olla Rápida- Ginebra
Arroces Mediterráneos
Arroz mediterráneos
M.I.AYUNTAMIENTO DE REQUENA
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Tipos de Arroz:
tailandés, basmati, glutinoso, salvaje, integral, vaporizado.
Recetas: Paella de pollo, conejo y verduras, paella de
verduras, paella de coliflor y costillas, paella de carabineros y chipirones,
arroz con costillas y güeñas, arroz caldoso con caracoles, arroz caldoso de
cigalas, rape y setas, arroz meloso de bacalao y espinacas, arroz meloso de
atún, arroz meloso de rape y carabineros, arroz meloso de conejo y setas, arroz
de verduras, setas y almejas, arroz con bacalao y cigalas, arroz al horno con
caballa y coliflor, arroz al horno de verano, arroz de pescado con costra,
risotto con calabaza, risotto al azafran, risotto con champiñones y frutos
secos, risotto de arroz negro con sepia y pulpo, arroz con leche.M.I.AYUNTAMIENTO DE REQUENA
Recetas de Pavo para cada día - 5 Chefs
Recetas de Pavo - 5 Chefs
Chefs: Ferran Adrià, Sergi Arola, Ramón Freixa, Joan Roca,
Gorka Txapartegui
Recetas Bonito del Norte
Recetas Bonito del Norte
Carpaccio de bonito con crujientes de yuca relleno de marisco, milhoja de pisto, bonito y tomillo frito, ensalada de bonito con carpaccio de ceps y hojas de la huerta, piperada de verduras y bonito, lasaña al parmesano con huevo, bonito y berenjena, caldo de jamón con bonito y percebes con espuma de agua de mar, arroz del mediterráneo con brocheta de bonito, marmitako de bonito, bonito confitado con tomate, pimientos verdes y pan de trufa…
Carpaccio de bonito con crujientes de yuca relleno de marisco, milhoja de pisto, bonito y tomillo frito, ensalada de bonito con carpaccio de ceps y hojas de la huerta, piperada de verduras y bonito, lasaña al parmesano con huevo, bonito y berenjena, caldo de jamón con bonito y percebes con espuma de agua de mar, arroz del mediterráneo con brocheta de bonito, marmitako de bonito, bonito confitado con tomate, pimientos verdes y pan de trufa…
www.from.mapya.es
Iñigo Pérez - Mis Mejores Recetas de Bonito y Anchoas
Iñigo Pérez - Mis mejores recetas Bonito y Anchoa
Canapé de bonito con pimientos del piquillo, tartare de bonito con huevos de codorniz, trucha de bonito a la plancha con pimientos verdes y refrito, carpaccio de bonito con huevas en salazón y ensalada de rúcula...
D.Iñigo Pérez
Canapé de bonito con pimientos del piquillo, tartare de bonito con huevos de codorniz, trucha de bonito a la plancha con pimientos verdes y refrito, carpaccio de bonito con huevas en salazón y ensalada de rúcula...
D.Iñigo Pérez
Recetas con Frutos de la Amazonia
Recetas con Frutos de la Amazonia
Recetas: Salmón en salsa
de alcaparra y cocona, picudo en salsa de mostaza y cocona, camarón zebra en
salsa de cocona, granizado de cocona, cóctel andino en salsa de Arazá y
langostinos, ensalada de mariscos con vinagre de Arazá, cerdo ahumado glaceado
con Arazá, veteado de Arazá, chuletas en salsa de Guayaba, langosta con salsa
cóctel de Guayaba, filetes de dorado en salsa de Guayaba, frutos silvestres con
trufa de chocolate y guayaba, entrada de Pitahaya y salmón, rollos de trucha en
salsa de Pitahaya, corvina en pasta verde en salsa de Pitahaya y ajonjolí,
helado de Pitahaya, tilapia empanizada con coco y borojó, lomo en salsa de
borojó, lomo de entraña con paté y borojó, esponjado de borojó.
www.bolsaamazonia.com
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