Recetas cocina vegetariana - seitán, soja texturizada, tempeh y tofu

Descubriendo la cocina Vegetariana
Especial seitán, soja texturizada, tempeh y tofu 
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50 Recetas a base de soja

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INTA - Instituto Nacional de Tecnología agropecuaria

Dieta Gastroprotectora con bajo contenido en colesterol y triglicéridos

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Dieta Grastroprotectora adecuada para vaciamiento gástrico retardado y con bajo contenido en colesterol y triglicéridos.
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Recopilación de recetas de Cádiz


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Esto del yogur es la leche

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Recetas - VI Jornadas Gastronómicas del Ibérico en el Valle de los Pedroches

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Recetas con setas y verduras

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Recetas: Girgolas a la italiana, polenta con salsa de hongos, terrina de hongos frescos, tortilla de verduras y hongos, consomé de verduras y gírgolas, cazuela de hongos varios, ensalada de gírgolas y espinacas, huevos en hojaldre, cebollas rellenas con hongos, gírgolas y caracoles en salsa de verdura, salsa de hongos secos, tostadas con hongos al queso, surtidos de hongos horneados con pan, brochetes de hongos, cocido de girgolas, langostinos y pechuga de pollo, alcauciles a la Madrileña, gírgolas a la marinera, gírgolas en milanesa, gírgolas a la crema, gírgolas al ajo, gírgolas a la miel.
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65 RECETAS CON CEREZAS DEL JERTE