Navidad con aroma a café

Revista - Navidad 2011 con Caprabo

Navidad 2011 con Caprabo
www.caprabo.com

Menús saludables para los escolares de Castilla y León


Menús saludables para los escolares de Castilla y León
Junta de Castilla y León

La cocina Checa

Manual de Cocina Profesional


Manual de Cocina Profesional
INCA-CEA 
Escuelas de Artes Culinarias y Gastronomía

Recetas y Gastronomía de Castellón

Recetas y Gastronomía de Castellón

Recetas de cocina vegetariana Internacional

Recetas de cocina vegetariana Internacional
www.forovegetariano.org

MANUAL DE CORTE Y CONSERVACIÓN DEL JAMÓN JOSELITO

GRECABUR nos propone las mejores recetas para Navidad


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Asociación de carniceros burgaleses

Recetas con castañas

Recetas con castañas
Recetas: Pudding de castañas y chocolate, helado de nata con castañas, crema de castañas – dulce-, dulce de marrón castañas, paté de castañas, paté de castañas y níscalos, paté de castañas y setas, flan de castañas.

Cau Fondo, Desarrollo Rural  

Recetas especiales de Navidad


Recetas especiales de Navidad
Mercado Central de Valencia

Recetas caseras con carne picada

Recetas caseras con carne picada
www.conmuchogusto.net

Recetas de 200 cocineros de Sociedades Vascas


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D. José Castillo

Recetas Navideñas


Recetas Navideñas
www.quehayenlanevera.com

Recetas noruegas de Navidad


Recetas noruegas de Navidad
Kjetil Gundersen - Instituto gastronómico de Noruega

Recetas de Navidad Escola Terra d´Escudella - Tomo V


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www.terradescudella.com

Recetas de Navidad con la Gula del Norte


Recetas de Navidad con la Gula del Norte
Angulas Aguinaga

Recetas de Navidad


Recetas de Navidad
www.eslaformacion.com
 

Recetas con Naranjas

Recetas con Naranjas
Helado de naranja, batido de naranja, mermelada de naranja, tarta de naranja, flan de naranja, bizcocho de naranja ..
www.lapetitapapallona.info

Repostería Vegana

Navidad 2009 con Jorge Cano


Navidad 2009 con Jorge Cano

Cocina tradicional gallega para diabéticos

Cocina tradicional gallega para diabéticos
Verduras, legumbres, sopas, cremas, potajes, carnes,pescados y postres.
Dña. Teresa Lord Rodríguez - Presidenta de la Asociación Compostelana de Diabéticos
 

La cocina de la alcachofa

La cocina de la alcachofa
D. Felipe y Dña. Barbara Luzón

Recetario de Navidad - EL PAVO

Recetario de Navidad - El PAVO
www.elpavo.com

2 Menús navideños para enfermos del Corazón


2 Menús navideños para enfermos del Corazón
Dña. Sonia del Castillo - Enfermera del servicio de Cardiología

Platos exquisitos para las fiestas de Gallina Blanca


Platos exquisitos para las fiestas de Gallina Blanca
www.galllinablanca.es

Menús saludables y equilibrados para las fiestas


Menús saludables y equilibrados para las fiestas
Gobierno de Navarra

Menú Vegetariano Navidad - 4


Menú Vegetariano Navidad - 4
www.defensanimal.org

Recetas de Navidad escola Terra d´Escudella - Tomo 4

Recetas de Navidad escola Terra d´Escudella - Tomo 4
www.terradescudella.com

Recetas de Navidad con la TERMOMIX

Recetas de Navidad con la TERMOMIX
www.termomixcocina.com

Recetas de Navidad Escola Terra d´Escudella - Tomo 3


Recetas de Navidad Escola Terra d´Escudella - Tomo 3
www.terradescudella.com

Menú vegetariano de Navidad - 3


Menú vegetariano Navidad - 3
www.defensanimal.org

Galets de Navidad relleno


Galets de Navidad relleno
Renata Doldi/ Gomis

Recetas vegetarianas: Empanadillas, minipizzas, tartaletas y saladitos

Recetas vegetarianas : Empanadillas, minipizzas, tartaletas y saladitos
Hojaldre, empanadillas, tartaletas, rosquillas, palmeras,pizzas
www.forovegetariano.org

Recetas con la MASTERCHEF 5000 de Moulinex


Recetas con la MASTERCHEF 5000 de Moulinex
Moulinex

Recetas para tu bebé - Desde los 6 a 24 meses y más


Recetas para tu bebé - Desde los 6 a 24 meses y más
BRAUN

Recetas con naranjas caseras - Carnes y pescados

La naranja - recetas caseras - Carnes y pescados
Recetas con naranjas: Arroz a la naranja, crema de arroz a la naranja, endivias con queso y espárragos, ensalada de pollo, ensalada de pollo a la naranja, ensalada de naranja, ensalada de naranja y endívias, ensalada tibia de cítricos, naranjas rellenas de carne, naranjas rellenas de pollo, pato a la naranja, cazuela de carne, conejo con naranja, costillas con miel y zumo de naranja, costillas de cerdo a la naranja, hígado a la naranja, hígado de cordero a la naranja, filete a la naranja y puerros, filete de pavo a la naranja, lomo a la naranja, lomo satinado a la naranja con arroz dorado, perdices en salsa con corteza de naranja amarga, pollo a la naranja, pollo rustido con naranja, bacalao a la naranja, mejillones a la naranja, dorada al horno a la naranja, filetes de caballa con pomelo rosa, filetes de merluza a la naranja, gallo a la naranja, lenguado a la naranja, pescadillas a la naranja, merluza a los tres cítricos, mero a la naranja, rape con cítricos empapelado al curry, sepia con habas y judías verdes, carpaccio de salmón y bacalao con salsa de cítricos…
Naranjas de Carcaixent ecológicas
Jordi Alcañiz

Recetas con naranjas caseras - Postres

La naranja, recetas caseras - postres
Recetas con naranja: Bizcocho de naranja, bizcocho de mandarina, bizcocho de naranja glaseada, almendrado de naranja, turrón de naranja, buñuelos de naranja, crema navelina, tortitas de naranja, buñuelos de arroz a la naranja, cítricos emborrachados, hojaldre de naranja, creps a la naranja-limón, crema de naranja, crema de caramelo a la naranja, fondue de frutas y chocolate, fresones con zumo de naranja, merengue de naranja, pudding de naranja y plátano, flan de naranja, medias cañas de naranja, milhojas de pasta y frutas, pastel de cielo, flambeado de plátanos a la naranja, plum cake de naranja, roscón de naranja, bizcocho borracho, turrón de chocolate y naranja confitada, puding de arroz con naranja y limón, mermelada de naranja, naranjas caramilizadas, rodajas de naranjas con azúcar quemado, naranja con almíbar y licor, naranjas al vino, naranjas rellenas de fresas flameadas, macedonia, mandarinas con yogur, crema de arroz a la naranja…
Jordi Alcaniz - Naranjas de Carcaixent ecológicas

Nuestras recetas Navideñas

Nuestras recetas navideñas
D. Xavi Balerdi - Profesor de cocina, gastronomía y restauración
Dña. Estitxu González - Profesora de pastelería, panadería y confitería.
www.cebanc.com

Navidad sin alcohol - bebidas y ponches


Navidad sin alcohol - bebidas y ponches

Dulces navideños vegetarianos

Dulces navideños vegetarianos
www.forovegetariano.org

Recetario con Café del bosque

Recetario - Café del bosque
Recetas: Galletas de café, bizcocho de café, torta de café, flan de café, buñuelos de café, crêpes criollas al café, mouse de café, quesillo de café, ponche de café, batido de cambur al café, café aguarapado tradicional con papelon, muchacho al café …
Marie Christine Martín

Recetas de Navidad. Escola Terra d´Escudella - Tomo 2


Recetas de Navidad. Escola Terra d´Escudella - Tomo 2
www.terradescudella.com

Menú vegetariano de Navidad - 2

Menú vegetariano de Navidad - 2
www.defensanimal.org

Recetario de judías


Recetario de judías
Antonio M. de Ron

Las recetas de Kristin - Dulce y salado

Recetario de la Raya - Entre Castilla, León y Portugal

Recetario de la Raya
Recetas de la Raya: Sopas de ajo, potaje de garbanzos de Fuentesaúco ( potaje de cuaresma ), arroz a la zamorana, habones sanabreses, pulpo a la sanabresa, pulpo con garbanzos, lomo de bacalao a la tranca, bacalao a la nata, patatas revolconas con bacalao, ensalada de bacalao, bacalao con tomate, sardina en escabeche, ternera al vino tinto, rabo de ternera de Aliste en costra de pan, mollejas a la zamorana, guiso de patas, callos y morro, lechazo asado en horno de leña, tostón asado en horno de leña, pichones al estilo Tierra de Campos, manitas de cerdo con leche y canela, cañas zamoranas, arroz con leche tostado, peras al vino tinto de Toro, pastelito de chocolate de Verdemarbán.

Recetas de Portugal: bacalao a la brasa, bacalao asado, bacalao al Lagareiro, bacalao a la “ Tia María”, bacalao con pan de maíz, bacalao con nata, bacalao al horno, pulpo cocido, pulpo al Lagareiro, pulpo a la parrilla, sardinas con tomate, congrio ensopado, cocido a la mirandesa, chuleta de ternera, calderada de cordero, gallo estofado, manita y oreja de cerdo estofado, arroz con ternera, perdiz estofada con vino de Oporto y foie gras, cochinillo, sopa de perdiz con castañas, pasteles de Belém, pasteles de nata, pasteles de cabello de ángel.
María José Salgueiro Cortiñas
Junta de Castilla y León

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Postres con cerveza


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Manual de uso de hierbas medicinales del Paraguay


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Fundación  Celestina Pérez de Almada con apoyo de la UNESCO

La fibra dietética


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Nutrición Hospitalaria

Hora de comer - comida sana para 8 semanas

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