Gastronomía de la Costa Blanca - Alicante

Gastronomía de la Costa Blanca

Excelencia Gastronómica, productos con denominación de origen, productos gastronómos más típicos, productos del Mar, platos marineros, productos de la Huerta, dulces  y postres, los vinos de Alicante, la ruta del vino de Alicante, alta gastronomía, datos de interés, asociaciones gastronómica…

Patronato Provincial de Turismo de la Costa Blanca

Gastronomía de Granada

Gastronomía de Granada

Legado culinario, Granada en el Medievo, de la Vega a la Sierra, con denominación, Granada y entorno,  Una cocina multicultural, tapas y platos, la dulcería conventual, recetas autóctonas,  vinos “ costa “, delicias moriscas, tierra fronteriza, embutido y cordero, las truchas del río Castril, vinos, licores y postres,  Costra Tropical, Mangos y aguacates, vinos y rones, tocinillos y  melocotones,  esturiones, truchas y caviar, espárragos de Huétor-Tajar, pequeñas delicias, sopas con propiedad, carnes y vinos …

Recetas: Habas con Jamón, plato Alpujarreño, asado de cordero Segureño, arroz Marinero, migas de Guadix, trucha a la brasa, gachas picantes …

www.turismodegranada.org

Postres del Perú

Postres del Perú

Postres del Perú:  Dulces y postres antiguos, dulces y postres de convento, dulces  y postres de perol, dulces y postres festivos, dulces y postres populares ….

Edelnor- Endesa

Recetas de cocina italiana

Recetas de cocina italiana

Tomates asados sobre brioche con salsa de pesto verde, tosta de salmón y naranja, carpaccio de tomates Raf, Parmesano Reggiano y pesto Royal, arroz con alcachofas y cordero. Risotto agnello e carciofi, risotto alla Parmigiana o Arroz al Parmesano con limón,  como  preparar masa para Pizza italiana. Receta paso a paso, espaguetis con almejas o spaguetti a le vongole, espaguetis con salsa carbonara o spaghetti carbonara, macarrones con salsa de tomate, anchoas y aceitunas negras, pasta con salsa Arrabbiata. Receta paso a paso, pasta con sardinas o con le sarde,  Spaghetti dell´Ubriacone. Receta de espaguetis borrachos en vino,  canelones rellenos  de carne o Cannelloni ripieni, lasaña de carne, escalopines de ternera al vinagre balsámico, panna cotta o panacota de queso con caramelo, tiramisú fácil …

www.recetasderechupete.com

Recetas de conservas caseras en Ollas Fagor en inglés y español

Conservas caseras en ollas Fagor

Conservas caseras-introducción (pag.63-72), conservas a presión: salsas para cada día (pag.75-85), conservas a presión: sopas (pag.85-95), conservas a presión:vegetales (pag.95-103), conservas a presión: carne, marisco y aves (pag:103-109), conservas a presión: frutas y postres(pag:109-112).

www.fagoramerica.com

Recetas con Arroz Brillante

Gastronomía del Camino a Santiago por Castilla y León

Gastronomía del Camino a Santiago

Recetas: Lechazo Asado, Morcilla de Burgos, Sopa de Truchas, Bacalao al Ajoarriero, Cocido Maragato, Botillo del Bierzo, Calderillo Bejarano, Cabrito Cuchifrito, Potaje de Garbanzos de Fuentesaúco, Arroz a la Zamorana, Cañas Zamoranas, Bacalao a la Tranca, Alubias de la Bañeza con Chorizo de León, Cochinillo Asado de Segovia, Ponche Segoviano, Sopa Castellana, Pichones Estofados de Tierra de Campos, Estofado de Lenteja Pardina …

www.turismocastillayleon.com