Manual de Dietetorapia
Angeles Carbajal Azcona
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Guisos y pescados compartidos
Guisos y pescados compartidos
Blanquillo de rape, bollitori, caldereta de raya y gamba roja, caldero de gallina, dorada o lubina a la sal, peix de santa pola a la espalda, peix al horno con salsa de ñoras y azafrán, pulpo al horno con patatas, rustidera de peix de santa pola.
Blanquillo de rape, bollitori, caldereta de raya y gamba roja, caldero de gallina, dorada o lubina a la sal, peix de santa pola a la espalda, peix al horno con salsa de ñoras y azafrán, pulpo al horno con patatas, rustidera de peix de santa pola.
Especias y Condimentos en la cocina
Especias y condimentos en la cocina
Laurel, canela, mostaza, pimentón, pimienta, azafrán,vainilla,nuez moscada, cardamomo, clavo
Usos, aplicaciones, aplicaciones medicinales, aplicaciones culinarias.
M.Angeles Mendiola
Laurel, canela, mostaza, pimentón, pimienta, azafrán,vainilla,nuez moscada, cardamomo, clavo
Usos, aplicaciones, aplicaciones medicinales, aplicaciones culinarias.
M.Angeles Mendiola
Especial " Otros Cereales "
Especial Otros Cereales
Recetas con: Amaranto, Bulgur, Cebada,Cous-Cous, Mijo, Polenta, Quinoa
www.forovegetariano.org
Recetario a base de Cereales y Otros granos
Recetario a base de Cereales y Otros granos
" PARA DIABETICOS Y FAMILIA "
Algunas recetas: Ensalada de trigo tierno con pesto y verduras crudas, ensalada niçoise de avena, empedrat de trigo sarraceno con bacalao, empedrat de avena con atún y tomate asado, endibias rellenas de ensalada de cereales, tomates rellenos de ensalada de cereales, ensalada tres cereales con salmón, risotto de quinoa con verduras y setas, risotto de cebada con verduras y setas, avena con verduras, estofado de ternera, paella de cebada, salteado de trigo con pollo, piña y verduras, cuscús marroquí con mijo, cuscús marroquí con quinoa, arroz integral de pescado,quinoa caldosa con pescado, trigo sarraceno caldoso de pescado, cebada negra,
" PARA DIABETICOS Y FAMILIA "
Algunas recetas: Ensalada de trigo tierno con pesto y verduras crudas, ensalada niçoise de avena, empedrat de trigo sarraceno con bacalao, empedrat de avena con atún y tomate asado, endibias rellenas de ensalada de cereales, tomates rellenos de ensalada de cereales, ensalada tres cereales con salmón, risotto de quinoa con verduras y setas, risotto de cebada con verduras y setas, avena con verduras, estofado de ternera, paella de cebada, salteado de trigo con pollo, piña y verduras, cuscús marroquí con mijo, cuscús marroquí con quinoa, arroz integral de pescado,quinoa caldosa con pescado, trigo sarraceno caldoso de pescado, cebada negra,
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