Productos tradicionales Manchegos de calidad
12 recetas para compartir elaboradas con: pimiento del piquillo, pulgas rellenas, lomo, jamón, chorizo, morcillas, jamón cocido, chistorra, cochinillo...
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Pinchos de Salamanca para 'MADRID FUSIÓN' 2013
Pinchos de Salamanca: gominola, carpaccio, patatas meneadas, piquillo, crema lentejas, taquito bacalao, manitas, garbanzos, san jacobo, cochinillo asado, albondiga de carrillera, taco de solomillo, golosina de queso, croqueta de chocolate..
Recetas Tapas y pinchos
tapas y pinchos
Recetas de Tapas y Pinchos: Tostada de jamón
serrano, queso brie y mermelada de tomate, pizza de salami sobre un lecho de
patatas fritas, montadito sin pan de solomillo ibérico adobado, berenjenas con
queso, tosta de Arzúa Ulloa y cebolla caramelizada, solomillo ibérico sobre
camembert fundido, receta de croquetas cuadradas de foie, aperitivo de
garbanzos refritos, foie como crema catalana, nido de alcachofas con huevo de
codorniz, montadito de foie, queso de cabra y mermelada de tomate, pincho de
morcilla, puerro y patata a lo pobre, pintxo de presa ibérica, boletus y Arzúa,
chipirones rellenos de cebolla caramelizada, mini romanesco con salsa de
requesón picante, champiñones rellenos de patata y bacón con huevo de codorniz,
pincho de calabacín con crujiente de jamón ibérico de Guijuelo, pintxo de pollo
moruno con salsa de yogur y queso, crema de queso de oveja y nueces, rulo de
cabra y foie caramelizado con cebolla frita.
Cocina Creativa: KULTO AL PLATO: Pintxos Creativos con acento vasco...
Cocina Creativa: KULTO AL PLATO: Pintxos Creativos con acento vasco...: Tras unos días de descanso en el blog por las primeras vacaciones de este año, hago en ellas un pequeño inciso que sirva de "previo" a lo ...
MI BLOG DE PINTXOS: TOP 10 MBDP LIBROS DE TAPAS O PINTXOS
MI BLOG DE PINTXOS: TOP 10 MBDP LIBROS DE TAPAS O PINTXOS: Os hemos recomendado desde miblogdepintxos un importante número de libros gastronómicos. Cierto es que nuestro mundo es el pintxo y nos cen...
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