Los guisos de la Abuela - comida tradicional
Cocina tradicional con carnes, aves, pescados, verduras, hortalizas, frutas, ....
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Recetario de nuestros recuerdos - Cocina Tradicional de Alcalá la Real
Recetario de nuestros recuerdos - Cocina Tradicional
ecetas: Gallina en asadillo,
papajotes en leche, torta de banano, sudao de pollo, calamares rellenos al
estilo malagueño, filetes con hilo, corvina mediterránea, papas enchorizadas,
caracoles en salsa, olla gitana, conejo en salsa de almendras, patatas en
caldillo orégano, flan de café, jarretes, cocido madrileño, torrijas, ensalada
olivié, tarta de miel, flores de huevo, guiso de arroz, galletas, papa viejos.
Ayuntamiento de Alcalá la Real
Els Dolços Catalans de les nostres IAIES
Els Dolços Catalans de les nostres IAIES
Receptes: Borraines amb
mel, boyets, cabretes i serpetes de massapà, rotllets de Sant Antoni, croquetes
de Sant Blai, menjar blanc,mones, coca de Sant Joan, cóc de maçana de
l´agredolç,panoli, pastissets de cabell d´àngel, croquetes de sagí o ensaginades.
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