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120 recetas de la cocina Ayurveda


120 recetas de la cocina Ayurveda
¿ Qué es Ayurveda ¿. Salud y nutrición, arroces, hierbas y especias, lácteos, panir-queso fresco, dahi-yogur, dales-sopas, el pan hecho en casa, entremeses, el plato principal: las verduras, chatnis & raitas, dulces para el alma, bebidas, la cocina más sana del mundo…
La cocina más sana del mundo
Asociación Vrinda Canarias

El Arroz en la Gastronomía Oriental

El Arroz en la Gastronomía Oriental
Tipos básicos de arroces, tipos de arroz blanco, arroz blanco, la japónica, arroz glutinoso, arroz glutinoso: cocción, cocción arroz pegajoso, elaboración arroz frito, arroz graneado, cocer arroz empaquetado en hojas, arroz coreano de desayuno, arroz nupcial nyonya, arroces indues, pilaf, preparación de gunkanmaki, temaki-sushi, futomaki, sushi variado, preparación de sakamaki …
D. José Aguilar

Nutrición para personas enfermas de Cáncer - Guía para los familiares

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Verdel - Propiedades del pescado azul

Verdel - Propiedades nutritivas del pescado azul
El pescado azul y su valor nutricional, beneficios del pescado azul, el pescado azul en la cocina, verdel sano alimento, características dietéticas, ventajas y desventajas, compra y manipulación del pescado.
Recetas: Pastel de caballa, ensalada de caballa en escabeche con escarola, verdel a la plancha con vinagreta templada de tomate.

65 RECETAS CON CEREZAS DEL JERTE