Tipos de hongos.
Recetas: champiñones a la marinera, setas shii-take
empanadas, pleurotus con almejas a la marinera, pleurotus pulmonarius al vino
tinto, pollo de corral con cuerno de la abundancia, pleurotus rosas con
reinetas y col roja, setas de cardo al hígado de pato, zapatillas con setas de
caña,volvariella con gambas, espaguetis con flamulinas y ciruelas pasas, orejas
de judas con pasta, cecina de león con stropharias, caldereta de cordero con
setas de chopo, jijas con lepista nuda, barbuda rebozada, una antigua receta
con trufas, tortilla de suillus granulatus, arroz aromático con trompeta de los
muertos, botillo con níscalos estilo ancarense.
Sociedad Micológica Leonesa “SAN JORGE