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Recetas de tartas, tortas, soufflé, pudín, mousse, turrón, mermelada, frutas, flan, dulces, bizcochos, arroz con leche ...
La cocina marinera de la Costa Tropical
La cocina marinera de la Costa Tropical
Recetas: Mejillones con
guacamole, albóndigas de caballa en salsa de almendras, sopa de sardinas,
brocheta de dorada con tomate seco y aguacate, caballa en escabeche antiguo,
pastel de caballa, zanahorias y espinacas, arroz con mejillones y gamba blanca,
lomo de dorada del sur con fruta tropical y quisquillas de Motril, Pincho de
guacamole con sardinas en vinagre y reducción de calamares, paté de foie y
mejillones, rodaballo Jábega, sorbete de mango, sardinas rellenas de espinacas,
mejillones a la marinera, dorada a la espalda, fideos aparte, mejillones
Al-Andaluz, moraga de sardinas, mariscada, del mar y de la tierra, cebiche de
dorada con maíz y cebolla al aroma de lima y limón, espichás de boquerones con
huevos fritos de corral, lomos de caballa al aroma de ajo y salsa de anchoas,
pulpo a la salobrenera, palito de ron.
www.obsemar.es - Gastronomía de Granada
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