Recetas: Mejillones con
guacamole, albóndigas de caballa en salsa de almendras, sopa de sardinas,
brocheta de dorada con tomate seco y aguacate, caballa en escabeche antiguo,
pastel de caballa, zanahorias y espinacas, arroz con mejillones y gamba blanca,
lomo de dorada del sur con fruta tropical y quisquillas de Motril, Pincho de
guacamole con sardinas en vinagre y reducción de calamares, paté de foie y
mejillones, rodaballo Jábega, sorbete de mango, sardinas rellenas de espinacas,
mejillones a la marinera, dorada a la espalda, fideos aparte, mejillones
Al-Andaluz, moraga de sardinas, mariscada, del mar y de la tierra, cebiche de
dorada con maíz y cebolla al aroma de lima y limón, espichás de boquerones con
huevos fritos de corral, lomos de caballa al aroma de ajo y salsa de anchoas,
pulpo a la salobrenera, palito de ron.
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