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Recetario de Potajes y Guisos

Recetario de Potajes y Guisos
Recetas: Potaje de alubias, carne guisada con patatas, patatas con rape, soupe au pistou-sopa provenzal, sopa castellana, bacalao fresco en salsa verde, calamares rellenos de setas, caldereta asturiana, callos con garbanzos, ternera con boniatos y calabaza, conejo  con gambas, cordero al curry, pies de cerdo con gambas y calamares, pollo con langosta y chocolate, pulpitos con chocolate, tojunto, olla gitana, estofado de pavo, estofado de morcillo con verduras, sopa de acelgas y patatas con arroz, guiso de habas, cocido al minuto, garbanzos con espinacas, crema de setas con huevo escalfado, zarzuela de pescado, merluza a la vasca.
www.gallinablanca.es

Els Plats del Maresme

Els Plats del Maresme
Receptes: Peras farcides, calamars farcits de panellets al perfum de calisay,poma de relleno, truita de Burriac, ánec amb peres, pèsols estofats a la catalana, lluç costa del Maresme, cargols amb ceba, galetes de vaixell, fesols del ganxet amb bacallà, sípia amb pesols, faves ofegades, arròs en l´olla de Pineda de Mar, sabre, llagosta amb xocolata, pèsols ofegats a l´estil de Llavaneres, pomes farcides, peus de porc de l´ávia Bruguera, cap i pota i tripa de vedella, bolets amb botifarra esparracada i  torrons de Vilassar o Torronada. 

65 RECETAS CON CEREZAS DEL JERTE