Recetas Típicas de Cantabria

Gastronomía de Cantabria

Recetas: Ensalada de lechuga y tomate, sopa de pescado, almejas a la Marinera, marmita de Bonito, angulas en Cazuela, chipirones Encebollados, percebes, pugín de Cabracho, caracoles con Nueces y papada curada, cocido montañes, cocido Lebaniego, olla Ferroviaria, alubias rojas estofadas, solomillo al queso de Tresviso, quesada Pasiega, sobaos pasiegos ... 
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Cocina tradicional marinera 2009

Cocina tradicional Marinera 2009

Recetas: Patatas con Pitarrosa, caracoles de Viña, albóndigas de Paparda, marmita, tostadas con Pan, caldereta de Pulpo, albóndigas de Palometa, arroz negro, lapas a la Marinera, tomate y pimientos rojos, papardón a la cazuela, bonito en salsa de verduras, papardón al Ajillo, papardón a la Prebe, patatas con Raya, potas con Patatas, jibiones rellenos en su tinta, bogas con tomate, huevos tontos, golai en salsa roja, calderada de Raya, patatas en salsa verde con Escorpiones, bacalao con Puerros.

Asociación de Amigos de la Historia y de la Mar de Castro Urdiales “Cantu Santa Ana “

Recetario Cántabro

Recetario Cántabro