Recetas con brócoli: Tempura de brócoli con verduritas, revuelto de
brócoli con foie mi-cuit, carpaccio de gamba con mahonesa de brócoli, revuelto
de brócoli con huevo y trufas, ventresca con brócoli y salsa de sésamo y verduras
marinadas.
Recetas con alcachofa: Alcachofas rellenas de foie, alcachofas con
jamón, alcachofas rellenas de langostino, alcachofas en escabeche con crema de
vino y alcachofas con gambas.
Recetas con melón: Melón con jamón crujiente, melón con queso de
cabra y sorbete de melón.
Recetario Cricket, calidad por
naturaleza
