Recetas: Aguacates
rellenos de gambas y nísperos, ensalada de marisco con nísperos y salsa de
nueces, ensalada de endibias con uvas y nísperos, ensalada de pollo con
nísperos a la mostaza, nísperos rellenos con aguacates y berberechos, nísperos
en adobo fritos al perfume de azafrán, rellenos de bacalao, pebreretas con
sangacho, nísperos y peras, revuelto de nísperos y calabacín, lomos de
salmonetes con vinagreta de nísperos, tarrina de nísperos con atún,brochetas de
nísperos con rape en adobo al perfume de orégano y aceite de ñoras, centro de
salmón con nísperos y almejas en salsa de perejil, dorada a la espalda con
sofrito de nísperos, hígado de pato a la sartén al vino de oporto con mermelada
de níspero picante, jamoncitos de pollo con nísperos y setas, lomo de merluza
con mantequilla de nísperos y berros, medallones de merluza sobre lecho de
níspero y cebollitas tiernas, pechuga de pato flambeada al aguardiente de
nísperos, guarnecida con nísperos estofados al vino, pechuga de pollo rellena
de nísperos con salsa de naranja, salteado de angulas con trufas y níspero,
solomillo de cerdo soté con nísperos en escabeche al vinagre de Jerez, bombones
de níspero, buñuelos con mermelada de nísperos, coca de nísperos, crema de
yogur y nísperos con miel, flan de nísperos, macedonia de nísperos en arroz con
leche, nísperos al moscatel, pastel de almendras y nísperos, sorbete de
níspero, tarta de nísperos, sopa de chocolate con nísperos, pastel de coco y
nísperos, tatín de nísperos, pastissos de primavera rellenos de nísperos,
gelatina de nísperos, cóctel de nísperos, bocaditos de nísperos con helados.
